Этикетки вина · ЕС 2021/2117
Калькулятор калорий вина
Введите крепость и остаточный сахар. Вы получите энергетическую ценность для бутылки и полную таблицу пищевой ценности на 100 мл, рассчитанные по коэффициентам ЕС.
На бутылку
E (100 ml) = 327 kJ / 79 kcal
Напечатайте её на этикетке, в одном поле зрения с другими обязательными сведениями, например крепостью и объёмом. Полную таблицу ниже можно разместить на электронной этикетке.
Красное вино · 13,5 % vol
Пищевая ценность
Средние значения на 100 мл
| Энергетическая ценность | 327 kJ / 79 kcal |
|---|---|
| Углеводы | 0,9 g |
| в т. ч. сахара | < 0,5 g |
Содержит незначительное количество жиров, насыщенных жирных кислот, белков и соли.
Бокал 125 мл: 99 ккал. Бутылка 0,75 л: 593 ккал.
По данным вашей лаборатории. Расчёт ниже — только для сравнения.
Как это считается
Энергетическая ценность — это сумма вкладов всех компонентов вина с коэффициентами пересчёта из Регламента (ЕС) 1169/2011:
| Компонент | На грамм | Сколько его в вине |
|---|---|---|
| Алкоголь | 29 кДж / 7 ккал | % об. × 0,789 = граммы на 100 мл |
| Сахар | 17 кДж / 4 ккал | остаточный сахар в г/л ÷ 10 |
| Глицерин | 10 кДж / 2,4 ккал | в среднем около 7 г/л |
| Органические кислоты | 13 кДж / 3 ккал | в среднем около 6 г/л |
Для вина выше, в граммах на 100 мл:
13,5 × 0,789 × 29 + 0,2 × 17 + 0,7 × 10 + 0,6 × 13 = 327 kJ
13,5 × 0,789 × 7 + 0,2 × 4 + 0,7 × 2,4 + 0,6 × 3 = 79 kcal
Если забыть глицерин и кислоты (частая ошибка), энергетическая ценность окажется ниже примерно на 15 кДж (3,5 ккал) на 100 мл. Углеводы — это остаточный сахар плюс глицерин: правила ЕС считают его углеводом, но не сахаром; «в т. ч. сахара» — только остаточный сахар. Жиров, насыщенных жиров, белков и соли в вине пренебрежимо мало.
Пищевая ценность в правилах ЕС: подробный разбор (на английском) →
Разместите эти значения на электронной этикетке
Полная таблица и состав могут быть на странице за QR-кодом на контрэтикетке — на языке каждого телефона. Редактор откроется с этими значениями.
10 $ один раз, для всех ваших вин